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伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，市場(chǎng)上供應(yīng)的商品也越來越多，品種越來越豐富，極大地豐富了人們的生活質(zhì)量，食品工業(yè)的飛速發(fā)展也帶動(dòng)了給袋式真空包裝機(jī)行業(yè)的進(jìn)步，包裝種類越來越多，生產(chǎn)廠家也越來越多。

隨著各類海產(chǎn)品、肉類及其他易腐爛食品的生產(chǎn)，以往的傳統(tǒng)包裝已不能滿足目前的市場(chǎng)需求，給袋式真空包裝機(jī)的出現(xiàn)扭轉(zhuǎn)了包裝機(jī)的不利局面，彌補(bǔ)了防腐劑對(duì)人體的危害。這是給袋式真空包裝機(jī)發(fā)展的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

在我們的日常生活中，有許多產(chǎn)品是用給袋式真空包裝機(jī)來包裝的，根據(jù)用途可以把給袋式真空包裝機(jī)分為三大類：食品給袋式真空包裝機(jī)，醫(yī)藥型真空包裝機(jī)，電子類產(chǎn)品給袋式真空包裝機(jī)等。三種包裝設(shè)備具有不同的要求和作用，食品真空包裝機(jī)主要是對(duì)保鮮要求很高。

真空包裝的主要作用就是除氧，在除氧的作用下，能抑制微生物生長(zhǎng)繁殖，另外一項(xiàng)重要功能就是防止食品的氧化，由于油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，在氧氣的作用下，食物會(huì)變臭，變質(zhì)。另外，氧化還會(huì)造成維生素A、C的丟失，而色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)則會(huì)受到氧氣的影響，使顏色變暗。因此，除氧可以有效的防止食物變質(zhì)。